第(3/3)页 “我不会研究怎么做新点心。”二把刀会的就是他师傅,就是县里食香斋的疱官教他的那几样点心。 他师傅收了两个徒弟,一个是他,他还有个师兄,就是在县里食香斋当疱官的那个。他师兄擅于创新,他则继承了师傅的衣钵,就真的只是继承。 “姑娘,跟你说实话吧,我刚才那么考你,就是怕你跟我一样,不会做新点心,不过你比我强,你说的那些点心名字我老多都没听过。你放心,我虽然不知道怎么把你我做的点心融合在一起,但我会听你指挥。等你研究出新点心,你一教我就会。”二把刀咧着大嘴说。 他这个人动脑子不行,但动手行,不管什么点心,他一学就会。 宋莳:“……” 食香斋的这位疱官真的不是一般人,刚才他听自己说愿意把花饽饽的做法讲出来,他激动成那样,宋莳还以为他是对点心和花饽饽的融合有很多想法呢,结果竟然是这样。 当天下午,宋莳就住进了戴景胤的那间铺子里,二把刀也天天来这里,解答宋莳提的关于食香斋点心的问题。 点心无外乎皮和馅,要把食香斋的点心和花饽饽结合在一起,也就是皮和馅的结合,可说起来简单,要达到完美的融合却并不容易。 例如点心的馅包在点心的皮里,是珠联璧合,可把点心的馅包在花饽饽的皮里,就不合适。 同样的,花饽饽的馅包在花饽饽的皮里,像是一桩好姻缘,包在点心的皮里,就成了乱点鸳鸯谱。 “姑娘,你歇歇吧,明天咱再继续。”二把刀灌了一大口水,他尝了二十多个点心不是点心,花饽饽不是花饽饽的玩意,再吃他就要吐了。 “问题到底出在哪里呢?”宋莳一筹莫展,为什么把花饽饽跟食香斋的点心结合在一起,味道却是一加一等于零了呢。 二把刀摊开手,他帮不上忙。 第(3/3)页